在中国有气节，有梅花秉性的人

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林逋 南宋 北宋处士林逋（和靖），隐居杭州孤山，不娶无子，而植梅放鹤，称“梅妻鹤子”，被传为千古佳话。他的《山园小梅》诗中名句：“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”是梅花的传神写照，脍炙人口，被誉为千古绝唱。典出——宋.沈括.《梦溪笔谈》.卷十.人事。后比喻清高或隐居时也作：梅鹤因缘、妻梅子鹤。是一株不入凡俗的梅！

陆游 南宋 汉族，字务观，号放翁。越州山阴（今浙江绍兴）人。12岁即能诗文，一生著述丰富，有《剑南诗稿》、《渭南文集》等数十种存世，存诗9000多首，是我国现有存诗最多的诗人，陆游爱梅花，也写过不少梅花诗。而且一辈子都为了收复失地而奋斗。是一株坚贞爱国的梅。

王安石 北宋 字介甫，晚号半山，小字獾郎，封荆国公，世人又称王荆公，世称临川先生。抚州临川人（现为抚州 东乡县 上池里阳村人)，汉族。北宋杰出的政治家、思想家、文学家、改革家，唐宋古文八大家之一。从小耳熟能详的“遥知不是雪，为有暗香来”就是出自他的手笔。顶着压力，励精图治，实行变法，不畏大地主大财阀的强权，是一株清傲有节气的梅

李清照 号易安居士，南宋杰出女文学家，山东济南人，婉约词宗。生于北宋元丰七年，山东章丘，逝于临安，享年七十一岁。历史上与济南历城人辛弃疾并称“济南二安”。其父李格非，北宋齐州历城县人，齐鲁著名学者、散文家。她的诗文感时咏史，与词风迥异。她还擅长书画，兼通音律。现存诗文及词为后人所辑，有《漱玉词》等。主张“词，当别具一家也”。是一株清丽的梅

江姐 红梅赞说的就是她，抗日战争年代，“红岩上红梅开，千里冰霜脚下踩，九严寒何所惧，一片丹心向阳开向阳开，红梅花儿开，朵朵放光彩”一片丹心，誓死不屈，不畏强敌，江姐真的是一株最美的红梅

莲文化手抄报

莲藕的营养价值

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。

莲藕应挑皮白、藕节肥大粗短的，最好闻起来有清香。

莲藕顶部的第一节称为荷花头，味道最好，适合生吃，维生素含量高、纤维含量低。生吃莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。莲藕的第二节和第三节较老，最好用来炖，其余各节肉质太粗，只适合煲汤。煮熟后的莲藕富含铁质，体弱贫血者可以多吃。

很多人都会将莲藕皮刮去，其实这样做很浪费。莲藕皮富含纤维素，如果没有发霉、发烂或发黑，大可不必扔掉。莲藕经过加热会变黑，是因为它含有丰富的还原性物质如维生素C和铁质，遇热发生氧化，色泽变深。长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。

莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好，莲藕与排骨熬汤，食用后能改善睡眠品质。

莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃。

据史料记载和近期科学家认定，普兰店出土的千年古莲籽仍有生命活力，它可是在地下埋藏千年还能发芽开花的世界植物种子的唯一一种，真是称得上世界独一无二。正如已故的大连书法家、画家邴禄昌老先生生前所题写的那样“普兰店的古莲甲天下。”一些知名人士与收藏家认定，普店出土的千年古莲籽，将要与四川自贡市出土的亿万年恐龙蛋相比，是价值连城。因恐龙蛋是个实心化石，根本没有生命再现的迹象，而普兰店出土的千年古莲籽，固然已变成化石，但仍然有生命的活力，可以开花繁衍，并已被世界性科学研究专家所证实。这对植物种子长期保存以及收藏家收藏、陈列、馈赠友人，都具有深远的影响和较高的经济价值。再过若干年以后，它将比恐龙蛋还要珍贵。

莲的食用与药用价值

古药典本草纲目记载：“荷也称莲，全身无废也。莲即可食用，也可药用，长年食用可以延年益寿也。” 莲根也称莲藕，即可生吃，也可凉拌、清蒸、清炖、清炒、红烧、炸藕核、制作藕粉等多种多样吃法。莲籽：可做八宝粥、也可做点心中的调料，并有补脑、补血等功效。莲芯：可入药泡水可以撤火、润喉、治口腔溃疡等症。莲须：可入酒、补肾、壮阳。莲蓬：泡水可润肺、消炎。莲叶：入药可减肥、降血脂。莲节：入药可治鼻衄、带下症等。白睡莲莲花可以烧汤食用，它含有多种对人体有益的胺基酸。总而言之，“莲花全身宝，延年益寿少不了。”

古莲籽将成为“中华国宝”

据最近有关专家分析认定：普兰店出土的千年古莲籽，为什么千年不朽，因它含有长寿基因素的成份。在过若干年后，它的价值要超过恐龙蛋和兵马俑。因恐龙蛋是一个实心化石，没有生命再现迹象。兵马俑是古人遗留下的真迹，只能表达展示几千年的古文化的进步史，它属于古文化一个方面。而千年古莲籽，它不仅有考古价值和收藏价值，并且还有再现生命的价值。如用现代高科技手段，把古莲“长寿基因”转换稻谷种子身上，人类再食用稻谷也就会长寿了。并且对未来粮谷储藏、种子长期保存，都具有较高科学探讨价值。它是解开古莲长寿之迷，将会开辟一条新的科技领域。

至今为止，普兰店人民政府已对仅有即将绝迹的古莲籽已开始封存，埋上界石严禁私采乱挖。同时，准备把普兰店古莲籽申请定为“中华国宝”。并又积极筹备资料申报上海吉尼斯。

睡莲科莲属宿根水生植物。又称荷花、荷、水芙蓉等。莲原指其果实，俗称莲蓬；后花、实都泛称为莲。其地下茎的肥大部分称藕。中国南北各地广泛种植，武汉、杭州等地的品种尤多。莲喜相对稳定的静水，忌涨落悬殊和风浪较大的流水，水深一般不宜超过1.5米。生长季茎叶最适温度为25～30℃。要求日照充足，不宜长期在室内栽培。土质以富含有机质的粘壤土为宜。莲子寿命特别长，千年古莲子仍能萌发新株。莲以分株繁殖较常用，也可播种繁殖。均宜在春季转暖后进行。莲的主要病害有腐烂病、叶斑病等，虫害有蚜虫、金龟子等。砌池植莲，并依水建立桥、榭，构成观荷景区，是中国式园林的传统手法，各地名胜风景，均广泛应用。也适用于点缀庭园水面，净化水体，或作盆栽。藕和莲子营养丰富，生食、熟食均宜。藕可加工成藕粉、蜜饯等。莲子有安神作用，常作汤羹或蜜饯，为中国民间滋补佳品。荷花花瓣、嫩叶可佐食。莲各部分均可入药。