在《稗史汇编》中揭开魅力面纱的窑变釉，于杜纂人的笔下被誉为“偶然间的精美绝伦”，凭借瓷间的水土所合，而产生异性、异色、异质等数中不可抗力的窑变。身着星空光景，以不可预测之方式出现在典史中的它，更像一个不甘局限的“叛逆之子”，深藏万千可供解密的故事。


随着时代审美的演变，美艳不可方物的窑变釉，已然从贵人赏玩的器具变身成了桌间的另一霸主。不仅如此，它更是成为了追求仪式感进餐人群的大爱，并跟随po图风气跻身为摆拍界的无上王者。你若想以这无双之美致爱美味，不妨跟Arts君去了解一番如何挑其心水之选？
一、挑选之前，揭秘窑变釉的形成


窑变釉，顾名思义，是指器物在烧成过程中出现的意想不到的釉色。而经由多种呈色元素的添加，与高温窑火的炙烤，经氧化或还原作用，便得以形成意想不到的“天外之美”――窑变釉瓷器。又因诱变工艺难以拿握，其珍惜程度不言而喻。
二、挑选之时，明了窑变釉的潮流性


有着星象变化之美的窑变釉，早在唐代以前即偶有出现。最初，囿于传统框架枷锁的拘束，非人力之巧所能加的窑变釉，被认为是瓷器中的残次品，而被通通销毁。但时至清以后，窑变的缺陷美却呈现着一发不可收拾之势，被世人广泛赞誉。


而如今，窑变釉餐具更是凭借独特之貌，被用于日常生活中的餐饮用具之上，被人们视为艺术瓷釉欣赏。其历经蜕变的时尚，更为窑变釉餐具增添了一份不可复制的潮流调性。
三、挑选窑变釉餐具有哪些侧重？


如今，餐具对于人们的妙处，早就不再局限于盛装食物之用。紧跟摆拍趋势一起走红的它，更是成为了升华餐食美貌的得力助手。在面对吾日三省拍照的朋友圈趋势下，别显韵味的窑变釉餐具，便早早被提上了这类人群的必买清单之中。


除了颜值上的匹配度，挑选窑变釉餐具最重要的一点，还是器形上海纳百川的运用。与术业有专攻同理，盛装面食、汤类、甜点的餐具品类都是截然不同的；而平盘、斗笠、带手柄等款式的设计，也因其侧重不同，将窑变釉餐具划为几个挑选大类。
四、如若是个摆拍癖，窑变釉餐具如何挑？
谈及摆拍食物，有经验的晒圈达人都知道，除了滤镜的巧妙辅助外，起到盛装作用的餐具更是尤为重要。但若针对窑变釉餐具攀谈，其釉面窑变的深浅色泽、光影度、斑驳纹路，才是影响整个照片格调的因素。


而解析《色彩构成学》可知，充分运用深、浅构图的画面效果，往往更具视觉冲击力。若将它具象在窑变釉餐具的色泽选择之上，苍褐者沉稳如地，青蓝者幽寒如水的融流之状，方更能令你的摆拍照片变换旖旎，显出高雅品质。
1、挑窑变纹路


窑变花纹样貌繁多，但若以《博物志》中形容的“孔雀尾，多变色，或红或黄，喻如云霞，其色无定”的花纹来匹配，就能让抟泥幻化的窑变蓝釉餐具，以深邃的星空变化，凸显出食物美感，达到摆拍美感的新高度。
▲哪些孔雀纹餐具值得挑


一看桃花自悠然，几重烟雨渡青山，携孔雀尾翎精妙为碗间点缀的窑变釉，不仅擅于用放射状的深浅斑点来区分层次，莫测的变化，更让人久看不够，轻醉于中。斗笠状的器具款式，能显出所盛食材的精美之貌，俯拍、侧写效果更佳。


二赏光波临水看，窑色青丝绕指转，同为窑变孔雀纹分支中的它，碗面的深浅色泽变化更为明显，颇有几分漠北极光之貌。而简单大气的面碗造型，更让其能被用于多种食材的盛装当中，为你的摆盘增添一抹奇幻，爆红朋友圈。
2、挑窑变色泽
在摆拍潮来袭之时，除了以独树一帜的窑变釉花纹餐具，另辟蹊径外，窑变的呈色亦是极为重要的挑选考量。选取窑变釉肥厚润泽，宝光晶莹的餐具为背景，呈四大五行之妙相的灵蓝、暗黑色泽，更能烘托出整张照片的高端之美。
▲哪些窑变色泽值得挑


三以窑变绘成扇，落花盛物景致佳，不规则的瓷碗拉胚，为其倍增了一番随性之感，而上端窑变工艺的运用，将天使之眼的空灵、深邃表现得淋漓尽致。用墨黑为底釉，上端倾洒蓝釉蔓延的方式，更以色泽为号，呈现出食材与照片之精。


四品灵蓝入瓷盘，几经窑变为君燃，在1200度高温烧制下产生的窑变纹样在圆盘之间四散，极为清雅。而那宛若细雨婆娑的细密蓝点，更展示出同色系的宁静神秘。器形外扩的浅沿造型，更是十分上镜，能烘托出食物的清爽美感。
五、如若是个实用派，窑变釉餐具如何挑？


一日三餐，往往蕴藏着百般的变化，除了煎炸烹调等各色手法不同之外，餐食的种类也会直接影响餐具的挑选。例如分别盛装汤、菜、面的餐具，在款式造型的设计之上，也定然会根据情况的不同，而考量器形的款式。


就像面食和汤，都隶属于水分较多的餐食，那你在选择窑变餐具时，除了要考量颜值的部分，沿壁较高、内陷区域明显等设计亮点，也理应囊括其中。而在应对炒菜类时，餐盘造型较为平坦的设计，才更能烘托出菜品的卖相，勾取食欲。
1、挑盛装种类


有俗语道：三菜一汤是家庭最标准的用餐模式。而在这种需求之中选择窑变餐具，就应该契合中国式民情的应求，挑选能合理盛装，并能为用餐提供一定便利的器具。
▲哪些窑变类型值得挑


色泽极为怀旧的窑变釉汤碗，在美感上贯彻着日式的拙朴气质。而上端环状纹与黑点釉的形成，还令其有着自然的做旧肌理，在餐间呈现出一种被岁月轻拂过的意态。宛如草帽一般的整体造型，还做到了坦与凹的无缝衔接，用来吃面、盛汤都极为合适。


偶尔乍得的窑变釉，不仅有惊世之美，这颇具几分御窑珍瓷之风的餐盘却是恬淡自然之貌。性好古雅的青玄釉色，经过加诸窑变工艺的产生，便于盘面展现着烟雾般的肌理。而手绘条纹的点缀，更让平盘在装放平常小菜之时，别显清雅。
2、挑器形大小


在针对实用性做区别时，除了要考虑外加因素的影响，自身食量的大小、对于餐食的偏好，也是能直接影响到挑选窑变餐具的主因。就像从性别上区分，男性的胃口就往往比女性略大。而爱好甜食的女性，除了在餐具的颜值上多做纠结之外，器形娇小的餐具更能俘获她们的欢心。
▲哪些窑变款式值得挑


窑变釉的形成，艳红者炽烈如火、幽蓝者却如海浪延绵不绝，别显唯美。而这款器形偏大的餐碗，就以由浅到深的蓝色渐变为饰，餐碗外侧还缀着凹凸有致的手捏纹理，典雅气质呼之欲出。其大容量的碗体款式，更是盛放沙拉、汤食等绝好的选择。


而在面对食量娇小，偏爱甜食的人群来说，结合了经典的菊瓣纹理与蓝色窑变釉甜品碗，便是恰当好处的盛装选择。在碗沿旁侧增加了把手的别致设计，更是凸显出其雅然气质的熏染，而且作为平常的茶杯使用，也并无不可。