五彩是指哪五种颜色？
黄;青;白;赤;黑
五彩是黄、青、白、赤、黑这五种颜色，后来泛指各种颜色。这五种颜色从阴阳五行学说上讲，分别代表木、金、火、水、土。同时象征东、西、南、北、中，蕴涵着五方神力。在明清两代得到发明和发展。主色调有赤、黄、绿、蓝、黑、紫。
五彩瓷器釉上彩的一种，是指黄、青、白、赤、黑这五种颜色。所谓釉上彩瓷，就是烧好的素器釉面上进行彩绘，再入窑经600-900℃温度烘烤而成的一种瓷器。五彩所指是分布在瓷器釉面上多种颜色的彩——而五彩瓷并不一定指瓷器釉面上只有五种颜色，多于或少于五种彩的陶瓷，在习惯上也同样称之为五彩瓷。五彩瓷在明清两代得到了发明和发展，其配方经过不断的创新，并进行了多次重大的改革之后，才出现以红、黄、绿、蓝、黑、紫等为主的彩瓷。
五彩为明清时期景德镇窑的新品种，由宋元釉上加彩的基础上发展而来。明代彩料中无蓝彩，需用蓝色表现之处，皆以青花代之，称“青花五彩”，成为独特的时代特征，以嘉靖、万历五彩为代表。嘉靖、万历朝五彩施彩特点是：大量采用釉上矾红和釉下青花二彩，釉下青花与釉上多种彩相结合，多用黑彩或赤褐色线勾描纹样轮廓，画面浓重艳丽。
清代五彩以康熙朝最负盛名，除常用的红、绿、黄、褐、紫彩外，还新配制了釉上蓝彩取代釉下青花，金彩和黑彩也广泛应用，使之色彩更为瑰丽多姿、浓艳夺目。康熙五彩除在白瓷地上彩绘外，还在各色颜色釉器及各种瓷地上施彩，使得五彩瓷器别开生面，别具一格：由于康熙时新创了粉彩，五彩历史久远，故而康熙五彩又称为“古彩”。粉彩的特点是色彩绵软柔和，俗称“软彩”;五彩的色泽明亮，所以康熙五彩又称“硬彩”。
为什么在陶瓷上可以烧出各种美丽的颜色？
陶瓷表面有一层光滑的玻璃质，叫做釉。通过在釉中加进各种金属或金属氧化物，烧熔后就会显出不同的色彩，称之为釉彩。
我们每餐用的饭碗和碟子，表面有一层光滑的玻璃质，叫做釉。在釉中加进各种金属或金属氧化物，烧熔后就会显出不同的色彩，称为釉彩。
制作一件瓷器，先得用瓷土制成坯，放进窑中煅烧，制成素烧瓷。素烧瓷有很多极小的小孔，是会渗水的。在素烧瓷上，涂上一层釉料，釉料烧熔后覆在素烧瓷上，就成了雪白光洁的瓷器。
如果在雪白的釉上，用釉彩绘上花卉、人物等图案，经煅烧熔化，一个有美丽图画的瓷器就诞生了。釉彩是几千年前我国劳动人民智慧的创造。
中国瓷器享誉世界，中国曾经是瓷器的代名词， 所以英语中 “瓷器” 一词， 就和“中国”一词相同，都是“CHINA” 。
我国历代瓷器有哪些釉色品种，其起始年代和流行年代
我国历代瓷器在宋元以前多单色釉瓷器，其后多青花粉彩等诸多门类。简而其说：商周多原始青瓷，是瓷器之源，至汉末而结，釉色青黄，此类多仿青铜礼器，大气磅礴，是中国最早的“官窑”；三国六朝多青瓷及褐釉类点彩瓷器，至隋；唐代开始，全国各地窑厂林立，瓷器釉色涵盖了青瓷、白瓷、绿釉、蓝釉、褐釉、三彩及其它诸色调均有；宋代出五大名窑，多以青、白瓷和天青釉面为主，器形精致美观；元代继承汉统，但多粗狂豪迈之风；明清瓷器距离我们最近，也是存世量比较大的，符合现代人的审美观，以青花、五彩、斗彩、粉彩、珐琅、釉里红以及各种单色釉类瓷器为主；民国多粉彩洋蓝~