茶山怎么养?
方法一、专壶专用,一壶事一茶。
紫砂的双气孔结构,使得它具有很强的吸附性,所以经过泡养的紫砂壶才会呈现玉石般的柔滑。也正因为这个道理,如果你每天泡的都是极品茶叶,本身也是老茶人,还是一壶一茶比较好,避免串味,影响品茶的心情。
根据自己的喜好,决定此壶泡哪种茶,尔后一直不变,做到“专壶专用”。
方法二、及时清理茶渣,保持壶内清洁。
紫砂壶能够推迟茶汤变慢的时间,对茶汤中氧气的保有时间远远长于其他茶具。
为了使茶壶能够多吸收茶汁,常有人不清理或迟清理茶渣,认为可“积累茶山”,加快养壶效果。
但其实,品茶完毕之后,我们需要将冲泡过程中 产生的茶渣从茶壶中清理出去,清理过茶渣之后,我们一定不要忘记清理茶具,要用清水将它们冲洗干净。
否则时间久了,茶汤会慢慢变成茶垢,不仅影响茶具美观,其中所含的有害物质还会影响人的身体健康。
清理完茶渣之后。要把壶盖和壶体分开放置于通风干燥之处。
方法三、用棉质茶巾擦拭壶体。
在泡茶的过程中,用棉质的带有所泡茶汤的茶巾对壶体进行擦拭,可有效地促使茶壶变得干净整洁。微量茶汤的滋养,能够促使茶壶胎质发生变化。在用壶巾擦拭之时,需要谨慎为之,不可过度猛擦。
对壶身的壶流、壶把转接处,壶盖的内口外沿、壶钮等转接处要细心擦拭,这些“偏僻处”容易被忽视,长期以往,容易积垢,会影响茶壶的整体养护效果。
方法四、不接触油脂类物质,常用手摩挲把玩。
紫砂壶一旦沾染到油脂。就容易发出“贼光”,易养出带有花斑的壶。壶体的内外均不可沾染到油脂。每次茶事活动,都需净手弄茶,一是使茶免受异味污染;二是茶壶能得到良好的保养。
方法五、让壶有休息的时间。
泡茶之壶在长期使用过程中,每隔三五日要有干燥休息的时间,这样壶体有吸附茶汁的条件,有助于改善壶胎泥质结构,更利于养壶。
随开水泡出的茶叶浸出物对改良壶胎十分有益。
方法六、养壶不要刻意而为之。
壶经养护彰显美韵,本来就是喝茶休闲或以茶修身养心活动的一个副产品。
假若过于急功近利,急于求成,茶也不喝,一心想得壶之“包浆”而“玩物丧志”,那就背离了养壶的意义。
顺其自然地喝茶、养壶,才是茶人壶友积极生活、投身世事地践行茶之道与壶之道。